Sabores que llenan el mediodía de color y energía

Propuestas frescas, equilibradas y llenas de sabor, pensadas para disfrutar de una comida ligera o un brunch completo.
Ideal para empresas, jornadas o celebraciones informales con buena comida y presentación cuidada.

Bocados tradicionales

  • Chupito de gazpacho tradicional

  • Gilda clásica de anchoa y boquerón

  • Tostada de brie con miel y nueces

  • Pan de oliva negra con atún, mayonesa y boquerón

  • Delicia crujiente de nuestra ensaladilla rusa

  • Tostada con jamón y tomate

  • Empanada de queso de cabra y cebolla caramelizada

  • Pan de calabaza con salmón, queso crema y rúcula

  • Tabla de degustación de quesos (opción de mesas completas)

Bocados tradicionales 

  • Degustación de culants de tortilla de patata

  • Saquito crujiente de carrilleras ibérica

  • Langostino suflado en salsa agridulce

  • Morcilla crujiente con alegría riojana

  • Croquetas variadas (jamón, boletus y queso)

  • Hamburguesa  brioche

  • Pan bao negro relleno de costilla y pico de gallo

  • Vegetal de pollo en pan de queso

  • Verduras en tempura

Bocados de cóctel

  • Tartar de atún y mango sobre sablé de mantequilla

  • Brioche matrimonio de anchoa y boquerón

  • Cono con jamón y puerro

  • Focaccia con queso crema y salmón

  • Capricho de mejillón sobre patata

  • Roast beef sobre pan de queso

  • Focaccia de tomate cherry y aceite de albahaca

  • Gilda premium

Bocados de cóctel

  • Saquito de langostino

  • Pimiento relleno de marisco

  • Pastel de nata y bacalao

  • Arepa de rabo de toro

  • Raviolis de espinacas y ricota

Dulces caprichos

  • Culant de chocolate

  • Sablé de pistacho y frambuesa

  • Lionesa

  • Tocino de cielo

  • Milhoja de nata y crema

  • Pastel de limón

  • Pastel de mango

  • Torrija brioche

  • Tarta de fresa y nata estilo chupa chups

              Nuestros Vegano

Salados:

  • Tatin de verduras asadas

  • Bocado de nuggets veganos con verdura asada

  • Sándwich vegetal vegano

  • Focaccia de tomate cherry, aceite de albahaca y sal marina

  • Pan de calabaza con hummus y rúcula

  • Pan de oliva negra con verduras asadas

  • Cazuela de ensalada de garbanzos
  • Chupito de gazpacho tradicional o remolacha
  • Verduras en tempura

Dulces:                                                                              

  • Macedonia
  • Mousse de mango
  • Bizcocho de plátano